بنا به گزارش واحد فنی و تحقیقات انجمن صنفی صنایع روغن نباتی و بر اساس گزارش منتشر شده در سایت webmed در تاریخ 18 آپریل 2016 روغن کانولا یکی از بهترین روغن ها برای سلامتی قلب است. این روغن از دانه های کلزا استخراج می شود این روغن در مقایسه با دیگر روغن ها چربی اشباع کمتری دارد. روغن کانولا 7 درصد چربی اشباع دارد در حالی که روغن آفتابگردان 12 درصد، روغن ذرت 13درصد وروغن زیتون 15 درصد چربی اشباع دارند کاهش مصرف چربی های اشباع به کاهش سطح کلسترول کمک می کند. علاوه بر این روغن کانولا سرشار از اسید چرب آلفا لینولنیک اسید ((ALA (امگا 3) است . مقدار این ترکیب در روغن کانولا در مقایسه با انواع روغن به جز روغن تخم کتان بالاترین است . وجود ALA در رژیم غذایی ضروری است زیرا بدن قادر به ساختن این ترکیب نیست نتایج تحقیقات نشان می دهد ALA قلب را  از اثرات نامطلوب فشار خون،کلسترول و التهابات محافظت می کند. به علت طعم ملایم، نقطه دود بالا و بافت مناسب، این روغن طرفداران زیادی دارد. این روغن برای پخت و پز و سالاد استفاده می شود در برخی از سایتهای اینترنتی ادعا شده که این روغن مقادیر زیادی اروسیک اسید دارد. اروسیک اسید ترکیبی سمی است. امّا مقدار این ترکیب در این روغن کمتر از استانداردهای FDA است .