به گزارش ایران اکونومیست از دفتر نمایندگی سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) در ایران، شاخص بهای مواد غذایی فائو با وجود کاهش در اواخر سال 2017 به میانگین 174.6 واحد رسید؛ شاخص بهای مواد غذایی فائو در ماه دسامبر (10 آذر تا 10 دی) در پی افت شدید قیمت روغن نباتی و محصولات لبنی، کاهش یافته است.

این شاخص که تغییرات ماهیانه قیمت‌های بین‌المللی سبد مواد غذایی را رصد می‌کند، با کاهش 3.3 درصدی نسبت به ماه نوامبر (10 آبان تا 10 آذر) به رقم 169.8 واحد در ماه دسامبر(10 آذر تا 10 دی) رسید.

افزایش صادرات و کاهش تقاضا برای پودر شیر خشک و شیر کامل و همچنین پنیر و کره باعث افت 9.7 درصدی شاخص بهای لبنیات فائو در ماه دسامبر شد، اما با وجود این افت قیمت، شاخص فرعی در سال 2017 نسبت به سال قبل 31.5 درصد رشد را نشان می‌دهد.
شاخص بهای روغن نباتی فائو نیز در پی افزایش ذخایر روغن پالم در مالزی و اندونزی و کاهش قیمت این ماده، شاهد افت 5.6 درصدی قیمت نسبت به ماه نوامبر بود.
این امر به نوبه خود قیمت روغن سویا را نیز کاهش داد و در سال 2017، این شاخص فرعی نسبت به سال قبل 3 درصد افزایش یافت.
شاخص بهای شکر نیز در پی عوامل فصلی و پیش‌بینی مازاد عرضه در سال جاری میلادی، نسبت به ماه نوامبر 4.1 درصد کاهش یافت.

همچنین قیمت شکر در سال 2017 به طور میانگین 11.2 درصد نسبت به سال 2016 افت داشته که ناشی از افزایش برداشت در برزیل، به عنوان بزرگترین تولید کننده شکر جهان، بود.
شاخص بهای غلات فائو برای سومین ماه متوالی ثابت مانده است.
در این ماه (دسامبر) قیمت گندم کاهش یافته اما بهای ذرت و برنج روند رو به رشدی داشته است. شاخص بهای غلات در سال 2017 نسبت به سال قبل 3.2 درصد افزایش نشان می‌دهد، اما 37 درصد از رقم بی‌سابقه سال 2011 پایین‌تر است.
شاخص بهای گوشت فائو نیز در پی افزایش عرضه و افت قیمت گوشت گاو در بازارهای بین‌المللی کاهش اندکی را در ماه دسامبر تجربه کرد.
در سال گذشته میلادی، شاخص فرعی بهای گوشت به میزان 9 درصد نسبت به سال 2016 افزایش یافته است.

سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) از سازمان‌های بین‌المللی است که در سال 1945 توسط 44 کشور عضو سازمان ملل متحد تاسیس شد؛ این سازمان برای گسترش و نوسازی کشاورزی، جنگلداری، شیلات و تامین غذای مناسب برای همگان به کشورهای در حال توسعه کمک می‌کند.
هدف این سازمان، بالا بردن سطح زندگی و بهبود تغذیه مردم جهان، توزیع مناسب مواد غذایی در مناطق مختلف جهان و ایجاد امنیت غذایی است.