بنا به گزارش واحد فنی و تحقیقات انجمن صنفی صنایع روغن نباتی، هدف از این پژوهش بررسی تاثیر رژیم غذایی پرچرب غنی شده با روغن ماهی یا روغن زیتون بر ویژگی های متابولیک مرتبط با دیابت نوع 2 در موش ها بود که نتایج آن در نشریه nutrition در سپتامبر 2013 منتشر شده است در این پژوهش موش ها به مدت 30 هفته با 4 رژیم غذایی کم چرب ، رژیم غذایی پرچرب غنی شده بالارد، رژیم غذایی پرچرب غنی شده با روغن ماهی و رژیم غذایی غنی شده با روغن زیتون تغذیه شدند آنالیز های متابولیک و تجزیه و تحلیل مقایسه ای در مورد میزان افزایش وزن، مصرف انرژی ، توزیع چربی بدن ، تحمل انسولین و گلوکز و چربی کبدی و پلاسما در هفته پانزدهم و هفته های بیست و پنجم تا سی ام انجام شد نتایج بیانگر این بود که موش های تغذیه شده با رژیم غذایی پر چرب غنی شده با روغن ماهی در مقایسه با موش های تغذیه شده با رژیم غنی از لارد تحمل گلوکز بهتری داشتند همچنین در موش های تغذیه شده با رژیم حاوی روغن ماهی در مقایسه با موشهای تغذیه شده با رژیم غذایی حاوی لارد یا روغن زیتون میزان کلسترول کبدی ، استرکلسترول و تری آسیل گلیسرول به میزان چشمگیری کاهش یافته بود .
کد: 50011386
زمان انتشار: سه شنبه 13 بهمن 1394 05:23 ق.ظ
تعداد نمایش: 22