بر اساس گزارش واحد بین الملل انجمن صنفی صنایع روغن نباتی، یکی از اهداف اصلی و عمده انجمن بین المللی مطالعه بر روی اسیدهای چرب و روغن ها یا اختصاراً ISSFAL مطالعه متمرکز بر روی اسید های چرب و روغن ها بر روی سلامتی انسان است.

ISSFAL در سال 1991 آغاز به کار کرد . امروزه قریب به 500 عضو از 40 کشور جهان دارد. بیشتر اعضای Issfal دکترین، متخصصان ، فارغ التحصیلان و حتی دانشجویان صنعت روغن و شیمی می باشند. اعضا شامل محققانی است که بر روی اسید های چرب امگا 3، امگا 6 ، لینولئیک اسید، اسید های چرب اشباع ،غیر اشباع و غیره تحقیق می کنند. می توان گفت ISSFAL یکی از پیشروترین انجمن های بین المللی در خصوص تحقیقات بر روی اسید های چرب و چربی ها بر روی سلامت انسانهاست و بهای عضویت آن به مراتب از سایت هایی همانند AOCS کمتر می باشد. این سازمان همه ساله رویدادهایی را برای اعضای خود برگزار می نماید.

بهای عضویت در Issfal برای کشورهای در حال توسعه همانند ایران برای یک سال کامل 40 دلار می باشد.