[gallery link="file" ids="10261,10275,10274,10273,10272,10271,10270,10264,10265,10266,10267,10268,10269,10263,10260,10259,10258,10257,10251,10252,10253,10254,10255,10256,10241,10240,10239,10238,10237,10236,10230,10231,10233,10232,10234,10235,10224,10225,10226,...

قیمت جهاني گندم، برنج و شكر در بازارهاي بين المللي در هفته ي منتهي به 15 فوريه 2016، نسبت به هفته ي گذشته خود كاهش يافت و روغن در اين مدت افزايش قيمت را تجربه كرد.  مدير كل هماهنگي خريدهاي خارجي اين شركت با اشاره به گزارش شوراي جهاني غلات و شكر آنلاين گفت: قيمت جهاني گ...

بنا بر اساس گزارش واحد فنی و تحقیقات انجمن صنفی صنایع روغن نباتی، به گفته سازمان غذا و داروی آمریکا ( FDA ) مواد غذایی سرخ شده در روغن های مصرف شده و کهنه حاوی مواد خطرناکی هستند که به سلامتی آسیب می رسانند. FDA پس از بررسی 5995 ماده غذایی سرخ شده از جمله مرغ ، انواع سو...

سازمان توسعه تجارت در اطلاعیه‌ای اعلام کرد: خبرهایی که در مورد واردات روغن خام و یا دانه‌های روغنی در رسانه‌ها منتشر و واردات آن را بدون محدودیت اعلام کرده‌اند، بی‌پایه است و تکذیب می‌شود. در اطلاعیه سازمان توسعه تجارت آمده است، از آنجا که هر گونه کاهش و افزایشی در نرخ...

بنا بر گزارش واحد فنی و تحقیقات انجمن صنفی صنایع روغن نباتی، رژیم کم کالری حاوی چربی های غیر اشباع مانند چربی های موجود در گردو و روغن زیتون در کاهش وزن مؤثرند به گفته دکتر چریل راک استاد دانشگاه کالیفرنیا رژیم غذایی غنی از گردو بر کاهش میزان کلسترول بد که موجب افزایش ر...

با امضای یک یادداشت تفاهم میان وزیر صنعت، ‌معدن و تجارت کشورمان و سرپرست وزارت بازرگانی و وزیر کار و امور اجتماعی عراق، ایران بخشی از روغن نباتی سالانه مورد نیاز عراق برای سبد کالاهای اساسی جیره غذایی مردم این کشور را تامین خواهد کرد. خانواده‌های عراقی ماهانه یک سبد کال...

به گزارش واحد فنی و تحقیقات انجمن صنفی صنایع روغن نباتی، نتایج تحقیقی که اخیراً انجام شده بیانگر این است که 2 برابر شدن میزان چربی اشباع در رژیم غذایی افراد تاثیری بر بالا رفتن سطح چربی درخون ندارد. در این پژوهش همچنین مشخص شد میزان کربوهیدرات موجود در رژیم غذایی افراد ...

به گزارش واحد بین الملل انجمن صنایع صنفی روغن نباتی ایران به نقل از آژانس خبری APK به دلیل میزان برداشت پایین کلزا در فصل جاری بیشتر شرکت های فرآوری و روغنکشی روسیه با کمبود منابع موجود کلزا در بازار مواجه شده اند. این امر موجب شده تا این شرکت ها وارد بازاری رقابتی برتی...

علیرغم ضرورت تولید دانه‌های روغنی در کشور برای دستیابی به تولید روغن به عنوان یک محصول استراتژیک و اساسی و همچنین جلوگیری از خروج سالانه بیش از 4 میلیارد دلار ارز، طرح‌ها و برنامه‌های وزارت جهاد کشاورزی در رابطه با افزایش تولید این محصول به نتیجه مورد نظر نمی‌رسد. نرسی...

بر اساس گزارش واحد فنی و تحقیقات انجمن صنفی صنایع روغن نباتی،  سرخ کردن عمیق مواد غذایی در روغن یکی از متداول ترین روش های تهیه فرآورده های غذایی است در این فرآیند روغن به عنوان محیط انتقال حرارت عمل کرده و همچنین یکی از اجزاء اصلی مواد غذایی سرخ شده محسوب می شود. سرخ ک...

 علیرضا مهاجر مشاور وزیر جهاد کشاورزی یکشنبه در حاشیه بازدید از مزارع کلزای مهران گفت:کلزا سازگاری زیادی برای کشت در اقلیم های مختلف به ویژه مناطق کم آب دارد و به همین سبب در جایگزینی کشت هایی که به آب زیاد نیاز دارند، موثر است. وی با اشاره به اینکه قیمت خرید...

کارشناس مسوول دانه های روغنی جهاد کشاورزی فارس امروز گفت: به منظور مقابله با خشکسالی و تغییر الگوی کشت، از پارسال کاشت گلرنگ در 700 هکتار از زمین های کشاورزی استان فارس آغاز شد. منصور رشیدی افزود: با توجه به سود دهی مناسب و استقبال کشاورزان از کاشت گلرنگ، امسال 7 هزار ...

[gallery link="file" ids="9919,9918,9917,9916,9915,9914,9913,9912,9911,9910,9909,9908,9907"]

ریاست محترم سازمان غذا و دارو در خصوص چگونگی واردات روغن پالم در سال 1395، بر اعمال حقوق ورودی 26 درصدی (برای سال 95) تاکید فرمودند، اگر به فرازو نشیب‌های دوسال اخیر در واردات، ترخیص و مصرف پالم نگاهی کارشناسانه داشته باشیم این اظهار نظر می‌تواند به عنوان برون رفت از چا...

بررسی مبادلات جهاني كالاهاي اساسي حكايت از كاهش قيمت دو كالاي اساسي گندم و برنج و افزايش قيمت شكر و روغن در هفته ي منتهي به 9 فوريه 2016 نسبت به هفته‌ي گذشته‌ داشت. بيشترين تغييرات قيمت را روغن پالم اندونزي در اين هفته رقم زد. مدير كل هماهنگي خريدهاي خارجي شركت گفت: گز...

به گزارش واحد بین الملل انجمن صنایع صنفی روغن نباتی ایران به نقل از تحلیلگران بازار دانه های روغنی آژانس خبری APKبا توجه به کاهش مناطق زیر کشت کلزا در فصل زمستان کشاورزان اوکراینی میزان استفاده از بذر وارداتی کلزا را افزایش داده اند. با توجه به اطلاعات رسمی ارائه شده در...

به گزارش واحد بین الملل انجمن صنایع صنفی روغن نباتی ایران به نقل از آژانس خبری APK بسیاری از کارخانه های فرآوری دانه های روغنی در اوکراین که قبلا تنها به روغنکشی از دانه های سویا و آفتابگردان می پرداختند اکنون به روغنکشی کلزا نیز روی آورده اند. میزان تولید روغن نباتی کل...

به گزارش واحد فنی و تحقیقات انجمن صنفی صنایع روغن نباتی، برهمین اساس پروژه انجام شده توسط موسسه تکنولوژی فدرال سوئیس در زوریخ می توان از روغن زیتون و دیگرروغن های گیاهی برای تبدیل نوعی پلاستیک به الیاف مستحکم استفاده کرد. این الیاف برای ساخت محصولاتی از جمله پارچه های ض...

بنا بر گزارش واحد فنی و تحقیقات انجمن صنفی صنایع روغن نباتی، محققان در روشی نوین توانستند با استفاده از کاتالیست هتروژنس از روغن های غنی از لینولئیک اسید روغن های نباتی غنی شده با لینولئیک اسید کنژوگه (CLA) تولید کنند در این روش برای ایزومره کردن لینولئیک اسید به CLA در...

گندم استراليا، درياي سياه، كانادا و آلمان در هفته ي منتهي به 2 فوريه 2016، به طور متوسط 220 دلار در هر تن در بازار جهاني معامله شد. قيمت تمام شده گندم كانادا به 248 دلار در هر تن رسيد كه بالاترين نرخ را در بين انواع گندم جهاني دارد. مدير كل هماهنگي خريدهاي خارجي شركت گ...

احمد بلندنظر درباره قیمت زیتون گفت: به دلیل اینکه امسال محصول زیتون خوب بود و به اندازه کافی برای کنسرو برداشت شد، قیمت زیتون نسبت به سال گذشته تغییری نکرده است. اما در خصوص قمیت روغن زیتون لازم به ذکر است، در اروپا روغن زیتون ارزانتر از قیمت داخلی ایران است. وی اضاف...

بنا بر گزارش واحد فنی و تحقیقات انجمن صنفی صنایع روغن نباتی، چربی های سخت برای ایجاد بافت مناسب در محصولاتی مانند مارگارین به کار می روند. برای تولید این چربی ها از فرآیند هیدروژناسیون استفاده می شود اما این فرآیند موجب تولید اسید های چرب ترانس و افزایش سطح LDL شده و ری...

بر اساس گزارش واحد فنی و تحقیقات انجمن صنفی صنایع روغن نباتی، به گفته محققان آلمانی شیر گاو فرآیند نشده در مقایسه باشیر گاو کم چرب ، پاستوریزه و هموژنیزه شده اسید های چرب امگا 3 بیشتری دارد. اسید های چرب غیر اشباعی امگا3 نقش موثری در واکنش های ضد التهابی دارند بنابراین ...

رسول دیناروند افزود: وزارت بهداشت درحوزه غذا بیشتر بر روی کنترل آلاینده ها، تقلب و همین طور بخش هایی که آسیب رسان محسوب می شوند متمرکز شده است و این موارد با دقت نظارت و کنترل می شوند. وی اظهارکرد: درسال های اخیر پیشرفت های خوبی در این حوزه کنترل تقلب در مواد غذایی داش...